レシピ

韓国風さんまの蒲焼き

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  • sn

    ◆材料(2人分)
    さんまの三枚おろし:2匹分
    油:大さじ1/2
    小麦粉:適量

    【A】
    しょうゆ:大さじ1
    みりん:大さじ1
    酒:大さじ1
    水:大さじ1
    砂糖:大さじ1/2
    コチュジャン:大さじ1/2

    ◆作り方
    ①さんまは半分に切り、小麦粉をまぶす。
    ②フライパンに油を熱し、さんまを皮目から入れて両面を焼く。
    ③混ぜ合わせたAを加えてフライパンを揺すりながら全体にからめる。
    調理時間約10分

    ※ご飯にのりを敷いてさんまをのせ、青ねぎのナムルをのせて丼にしても美味しくいただけます。



    2014年 9月

    仕切り線

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