鶏肉とカラーピーマンの甘酢炒め
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甘酢でさっぱり疲労回復!
◆材料(2人分)
鶏もも肉200g、カラーピーマン3個、ピーマン1個、ごま油大さじ1/2、A=<酒大さじ1、塩・こしょう各少々>、B=<酒・みりん・しょうゆ各大さじ11/2、酢大さじ1>、小麦粉適量
◆作り方
①鶏肉は一口大に切り、Aをふってしばらくおき、小麦粉を薄くまぶす。
②カラーピーマンとピーマンは乱切りにする。
③フライパンにごま油を熱し、①を皮目から焼く。両面に焼き色がついたら②を加えて炒め合わせ、Bで調味する。
2016年 6月
