レシピ

牛肉と夏野菜の中華炒め

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  • sn

    ◆材料(2人分)
    牛こま切れ肉150g
    きゅうり1本
    パプリカ1/2個
    白ねぎ1/2本
    塩少々
    A=<酒大さじ1、片栗粉小さじ1、塩・こしょう各少々>
    B=<オイスターソース・しょうゆ各大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2>
    ごま油適量

    ◆作り方
    ①牛肉はAをもみ込む。
    ②きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩もみして水気を軽くしぼる。パプリカは薄切り、白ねぎは斜め薄切りにする。
    ③フライパンにごま油小さじ1を熱し、きゅうりとパプリカを炒め、油が回ったら取り出す。ごま油小さじ1を熱し、①を炒めて火が通ったら白ねぎ、きゅうり、パプリカ、Bを加えて炒め合わせる。



    2016年 7月

    仕切り線

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