濃厚チョコレートプリン
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◆材料(6～8個分)
粉ゼラチン:5g
水:大さじ2
A ( 砂糖:50g・ココアパウダー:30g)
牛乳:300cc
板チョコレート:100g(ミルクでもブラックでもお好みで)
生クリーム:200cc
◆作り方
①粉ゼラチンは分量の水にふり入れてふやかしておく。Aは合わせて混ぜておく。
②鍋に牛乳を入れて火にかけ沸騰直前で火を止め①のゼラチンを残さず加えて溶かす。
③②に合わせたA、適当に割った板チョコを加えて泡だて器でよく混ぜ、溶かす。
④③に生クリームを加え混ぜ器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
※板チョコは1枚55gのものが多いので2枚全部入れてもOKです。
2014年 1月
