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豊富なビタミンB群が疲労や倦怠感を回復! ◆材料(2人分) そうめん 3束 豚こまぎれ肉 150g 白ねぎ 5㎝ 大葉 3枚 みょうが 1個 A=<みりん・しょうゆ各大さじ2、だし汁1カップ、塩少々、わさび適量> 片栗粉 適量 ◆作り方 ①豚肉は片栗粉を薄くまぶしてサッとゆでる。Aを煮立て豚肉を加えてひと煮し、冷蔵庫で冷やす。 ②白ねぎと大葉はせん切りにし、みょうがは小口切りにする。 ③そうめんはゆでてザルに上げ、もみ洗いする。 ④器に③を盛り、①をかけて②をのせる。 2016年 8月