レシピ

豚と薬味の冷製あんかけそうめん 

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  • sn

    豊富なビタミンB群が疲労や倦怠感を回復!
                          
    ◆材料(2人分)
    そうめん 3束
    豚こまぎれ肉 150g
    白ねぎ 5㎝
    大葉 3枚
    みょうが 1個
    A=<みりん・しょうゆ各大さじ2、だし汁1カップ、塩少々、わさび適量>
    片栗粉 適量

    ◆作り方
    ①豚肉は片栗粉を薄くまぶしてサッとゆでる。Aを煮立て豚肉を加えてひと煮し、冷蔵庫で冷やす。
    ②白ねぎと大葉はせん切りにし、みょうがは小口切りにする。
    ③そうめんはゆでてザルに上げ、もみ洗いする。
    ④器に③を盛り、①をかけて②をのせる。



    2016年 8月

    仕切り線

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