レシピ

ぶりのとろろ昆布蒸し 

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  • sn

    ◆材料(2人分)
    ぶり2切、生しいたけ2個、すだち1/2個、とろろ昆布ひとつかみ
    A=<酒大さじ1、塩少々>
    B=<だし汁大さじ2、しょうゆ・みりん各大さじ1/2、片栗粉小さじ1>

    ◆作り方
    ①ぶりは一口大に切り、Aをまぶす。生しいたけは4等分に切り
    すだちは半月の薄切りにする。
    ②耐熱皿にBを混ぜ合わせ、①を加えて混ぜ合わせ、とろろ昆布を散らす。
    ③蒸気が上がった蒸し器に②を入れ、約15分蒸す。



    2016年 10月

    仕切り線

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