レシピ

ライスサラダ   

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  • sn

    ◆材料(4人分)
    米:1.5カップ          
    ひじき:大さじ2
    大根:5cm
    きゅうり:1/2本
    スモークサーモン:適量
    炒り白胡麻:適量
    寿司酢

    ◆寿司飯
    砂糖:大さじ4
    塩:小さじ1
    酢:大さじ4

    ◆作り方
    ①米は普通に炊き寿司酢を回しかけ寿司飯を作る。 
    ②ひじきは水で戻しさっと茹で水気をきっておく。         
    ③大根・きゅうりは小さめのさいの目に切り、軽く塩(分量外)をふりかけておき、しんなりしたら絞って水気をきっておく。
    ④①の寿司飯に②、③、スモークサーモン、白ごまを加え混ぜ合わせ、器に盛る。 

    ※具の野菜は茹でたレンコン・人参などお好みの野菜でOKです。ハムや炒り卵を加えてもおいしいです。


    2014年 2月

    仕切り線

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