Vol.3 錦松梅風ふりかけ
-
◆材料(4人分)
・花かつお 100g ・松の実 50g ・白煎りごま 50g ・だし昆布 10㎝
A ・醤油 100cc・みりん 50cc ・砂糖 50g ・米酢 30cc
◆作り方
①昆布を3㎜のさいの目に切り、米酢小さじ1をふりかけてしばらく置く。
②花かつおを弱火のフライパンで乾煎りし、もみ砕く。
③松の実とごまを乾煎りする。
④Aをレンジ容器に入れ、2分レンジで加熱する。
⑤④に、①・②・③を入れて混ぜる。
