たけのこの牛肉巻き
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◆材料
ゆでたけのこ:中1本(200g)
牛薄切り肉:200g
国内産薄力粉:少々
オリーブオイル:大さじ1強
【A】
卵:2個
粉チーズ:大さじ2
青のり:大さじ1と1/2
塩こしょう:少々
◆作り方
①たけのこは縦8等分にし塩をふって、下味をつける。
②①を芯にして牛肉を巻く。
③Aをあわせ、衣にする。
④フライパンにオリーブオイルをしき、②に③の衣をつけ中火で焼く。
牛肉に火が通ったらできあがり。
2014年 4月
