Vol18 イカとセロリのみそ炒め
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◆材料(2人分)
・するめいか 一杯
・セロリ 1/2 本
・にんにく 1 片
・オリーブプレミアム 大さじ1
たれ
・みそ 小さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・酢 小さじ3
・みりん 小さじ1
・えごまプレミアム 小さじ1
◆作り方
①するめいかは胴と足を分け、胴は1.5㎝幅の輪切りにし、足は2～3本ずつ切る。
②にんにくはみじん切り、セロリの茎は斜めにスライスし、葉は食べやすい長さに切る。
③たれは合わせておく。
④フライパンにオリーブプレミアムとにんにくを入れ、いかを炒める。
⑤いかに火が通ったらセロリを加え蓋をして蒸し焼きにし、セロリに火が通ったら火を止めてたれを絡める。
