Vo.25 鉄分タンパク質たっぷりサラダ
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◆材料
・乾燥ひじき 5g
・人参 30g
・コーン 20g
・ほうれん草 1 束
・ささみ 1 本
・酒 小さじ1/2
・木綿豆腐 150g
ドレッシング
・マヨネーズ 大さじ3
・えごまプレミアム 小さじ2
・砂糖 大さじ1
・醤油 小さじ1
・ねりゴマ 小さじ2
◆作り方
① ドレッシングの全材料を混ぜ合わせる。
② ほうれん草はサッと茹で4㎝の長さに切り、人参は千切りにする。
③ ささみは筋をとり酒を振りかけ、600Wで1分レンジにかけ、 粗熱が取れたらほぐす。
④ 木綿豆腐は軽く水を切り乾燥ひじきと和える。
⑤ ②、 ③、 ④を混ぜ合わせドレッシングと和える。
