ホットサンド
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◆材料(1人分)
食パン(6枚切り)1枚、キャベツ・スライスチーズ(溶けないタイプ)各1/2枚、ウインナー1本、塩少々、バター・マヨネーズ・トマトケチャップ各適量
◆作り方
①キャベツはせん切りにし、塩をふってしばらくおき、水気をしぼる。
②ウインナーは縦半割りにする。
③食パンの中央に切り目を入れてバターをぬり、半面にマヨネーズ、残り半面にケチャップをぬる。マヨネーズの上にチーズ、①、②を順に重ねてのせ、折りたたむ。
④フライパンにバターを薄くひき、③をのせてアルミ箔をかぶせる。その上に小さな鍋をのせ、軽く押さえながら両面を焼く。(なければフライ返しで押さえながら焼く。)
⑤食べやすく切って器に盛る。
2016年 4月
