Vol.2 鶏ささみのレモンマリネ
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◆材料(4人分)
・ 鶏ささみ 3本 ・ レモン 1/2個 ・ トマト 1個
A ・水 600cc ・酒 大さじ2 ・塩 小さじ1
B ・酢 大さじ1 ・えごまプレミアム 大さじ1 ・純粋はちみつ 小さじ1 ・塩 ひとつまみ
◆作り方
①レモンは薄くスライスし4等分に切り、トマトは横にスライスする。
②鍋にAを入れ沸騰させたら、ささみを入れしっかりお湯がかぶるようにして20秒経ったら火を止める。
③②の茹で汁が冷めたらささみを取り出しほぐす。
④ボウルにほぐしたささみを入れてレモンとBを加え混ぜ、スライスしたトマトの上にのせる。
