◆材料(15個分)

・キャベツ　　2枚
・豚ミンチ　　150g
・玉ねぎ　　1/4個
・焼売の皮　　5枚
・片栗粉　　大さじ1
・塩　　少々

A

・酒　　大さじ1/2
・片栗粉　　小さじ2
・しょうゆ・オイスターソース　　各小さじ1/2
・ごま油　　小さじ1

練り辛子・酢・しょうゆ　　各適量

◆作り方

①　玉ねぎはみじん切りにする。
②　キャベツと焼売の皮はせん切りにし、片栗粉を混ぜ合わせる。
③　ボウルに豚ミンチ、①、塩を入れて練り混ぜ、Aを加えてさらに混ぜる。
④　③を15等分にして丸め、②を周りにまぶしてぎゅっと丸める。
⑤　蒸気のあがった蒸し器で約8分蒸す。
⑥　お好みで辛子、酢じょうゆにつけていただく。

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