豊富なビタミンB群が疲労や倦怠感を回復!

◆材料(2人分)

・そうめん　3束
・豚こまぎれ肉　150g
・白ねぎ　5㎝
・大葉　3枚
・みょうが　1個

A

・みりん・しょうゆ　各大さじ2
・だし汁　1カップ
・塩　少々
・わさび　適量

片栗粉　適量

◆作り方

①　豚肉は片栗粉を薄くまぶしてサッとゆでる。Aを煮立て豚肉を加えてひと煮し、冷蔵庫で冷やす。
②　白ねぎと大葉はせん切りにし、みょうがは小口切りにする。
③　そうめんはゆでてザルに上げ、もみ洗いする。
④　器に③を盛り、①をかけて②をのせる。