◆材料(4人分)

・ れんこん　350g
・ 人参　1/2本
・ 酢　 大さじ1　

A

・ マヨネーズ  大さじ5
・ すりごま(白)  大さじ2
・ 砂糖  小さじ2
・ シーチキン  小1缶
・ 青のり 少々
・ えごまプレミアム  小さじ1

◆作り方

①　れんこんは皮をむき3㎜の輪切りにし酢水にさらす。 (酢水は分量外)人参は千切りにする。
②　レンジ容器に水気を切ったれんこんと人参を入れ、ラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
③　水気を切って酢をふりかける。
④　シーチキンと青のりを入れAであえ、えごまプレミアムを回しかける。※シーチキンをかつお節に変えても美味しい。

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