◆材料(4人分)

・ 鶏ささみ  3本
・ レモン 1/2個
・ トマト 1個

A

・水　600cc
・酒  大さじ2
・塩 小さじ1

B

・酢 大さじ1
・えごまプレミアム  大さじ1
・純粋はちみつ　小さじ1
・塩 ひとつまみ

◆作り方

①　レモンは薄くスライスし4等分に切り、トマトは横にスライスする。
②　鍋にAを入れ沸騰させたら、ささみを入れしっかりお湯がかぶるようにして20秒経ったら火を止める。
③　②の茹で汁が冷めたらささみを取り出しほぐす。
④　ボウルにほぐしたささみを入れてレモンとBを加え混ぜ、スライスしたトマトの上にのせる。

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