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イカとセロリのみそ炒め

イカとセロリのみそ炒め

◆材料(2人分)

・するめいか  一杯
・セロリ    1/2 本
・にんにく   1 片
・オリーブプレミアム 大さじ1

たれ
・みそ 小さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・酢 小さじ3
・みりん 小さじ1
・えごまプレミアム 小さじ1

◆作り方

① するめいかは胴と足を分け、胴は1.5㎝幅の輪切りにし、足は2~3本ずつ切る。
② にんにくはみじん切り、セロリの茎は斜めにスライスし、葉は食べやすい長さに切る。
③ たれは合わせておく。
④ フライパンにオリーブプレミアムとにんにくを入れ、いかを炒める。
⑤ いかに火が通ったらセロリを加え蓋をして蒸し焼きにし、セロリに火が通ったら火を止めてたれを絡める。