◆材料(4人分)

・甘いゆで小豆　180g
・粉寒天　4g
・水 　400cc
・砂糖 大さじ3
・インスタントコーヒー　4g

◆作り方

①　鍋に粉寒天と砂糖と水を入れて煮溶かし、弱火で2分沸騰させる。
②　①の半量にインスタントコーヒーを溶かし容器に入れ、ゆで小豆の半量を入れ混ぜ、冷やし固める。
③　②に残りのゆで小豆を散らし、①の残りの寒天液を静かに流し入れて冷やし固める。

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