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錦松梅風ふりかけ

錦松梅風ふりかけ

◆材料(4人分)

・花かつお  100g
・松の実 50g
・白煎りごま 50g
・だし昆布 10㎝

A

・醤油 100cc
・みりん 50cc
・砂糖 50g
・米酢 30cc

◆作り方

① 昆布を3㎜のさいの目に切り、米酢小さじ1をふりかけてしばらく置く。
② 花かつおを弱火のフライパンで乾煎りし、もみ砕く。
③ 松の実とごまを乾煎りする。
④ Aをレンジ容器に入れ、2分レンジで加熱する。
⑤ ④に、①・②・③を入れて混ぜる。