・食パン(6枚切り) 1枚
・キャベツ・スライスチーズ(溶けないタイプ) 各1/2枚
・ウインナー 1本
・塩 少々
・バター・マヨネーズ・トマトケチャップ 各適量
① キャベツはせん切りにし、塩をふってしばらくおき、水気をしぼる。
② ウインナーは縦半割りにする。
③ 食パンの中央に切り目を入れてバターをぬり、半面にマヨネーズ、残り半面にケチャップをぬる。マヨネーズの上にチーズ、①、②を順に重ねてのせ、折りたたむ。
④ フライパンにバターを薄くひき、③をのせてアルミ箔をかぶせる。その上に小さな鍋をのせ、軽く押さえながら両面を焼く。(なければフライ返しで押さえながら焼く。)
⑤ 食べやすく切って器に盛る。