◆材料(10本分)

・手羽元　10本
・塩・こしょう　各少々

A

・マーマレード　　大さじ3
・しょうゆ　　大さじ11/2
・白ワイン　　大さじ1

◆作り方

①　手羽元は骨に添って切り目を入れる。
②　保存用袋に混ぜ合わせたAを入れ、①を加えてもみ込む。冷蔵庫で約1時間以上おく。
③　②の汁気を軽くきり、200℃に予熱したオーブンで約40分焼く。

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