◆材料(2人分)

・押し麦 40g
・牛小間切れ   100g
・人参       100g
・乾燥わかめ　　 5g
・青しそ       6 枚

タレ  

・にんにくすりおろし   少々  
・ごま油          大さじ1  
・塩                  少々
・豆板醤          小さじ1/4
・醤油 少々

◆作り方

①　押し麦はたっぷりの水で15~20分茹で、水でぬめりをとり水けを切る。
②　わかめは水で戻す。人参、青しそはそれぞれ千切りにする。
③　タレのごま油以外を耐熱容器に入れ、フライパンで20秒温めたごま油を加え、よく混ぜる。
④　③のフライパンを温め、牛肉を炒め醤油少々をふる。
⑤　器に牛肉、わかめ、人参、青しそ、押し麦を盛りタレをかける。

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