市販のわらび粉で本格的ななめらかさ黒みつも手作り♪アイスクリームやかき氷にかけてもおいしい♪

◆材料(8～10人分)

・わらび粉　　　　1カップ(200ml)
・喜界島粗糖　　　1カップ(200ml)
・水　　　　　　　5カップ(1000ml)

黒みつ

・黒砂糖　　　　　200g
・喜界島粗糖　　　100g
・水　　　　　　　200g

◆作り方

①　鍋に水を入れて、わらび粉、喜界島粗糖を入れて 木べらで混ぜ合わせてから火にかける。わらびもちがすき通るまでよーく混ぜ、加熱する。
②　わらびもちがすき通ったら、火からおろして型に 流し入れる。
③　あら熱が取れたら冷水に②を沈めて冷蔵庫で冷やす。
④　鍋に黒砂糖と喜界島粗糖、水を入れ火にかける。黒砂糖と喜界島粗糖が溶けたら火を止める。黒みつの出来上がり。
⑤　一口大に切って器に入れて上からきなこをまぶし、黒みつをかけていただく。

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